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La nouvelle récolte 2017/2018 est là !


La nouvelle récolte est arrivée. Cette année, la nature nous offre plusieurs millésimes d'exception :
- Récolte début Novembre (A.O.P Trás-Os-Montes : fruité vert puissant) acidité < 0,2 %
- Récolte mi-Novembre (fruité typé herbacé) acidité < 0,3 %
- Récolte fin-Novembre (profil de saveur plus mûr) acidité < 0,3 %

Ces huiles d'olive révèlent au nez et à la bouche une particulière fraicheur, vous avez l'impression de croquer directement dans le fruit ! L'acidité est très faible (la loi autorise jusqu'à 0,8 % pour une classification vierge extra). Cette acidité record est le résultat d'une récolte qualité, d'un pressage rapide suivant la récolte, et d'un soin continu des olives, permettant à l'huile d'avoir toutes les saveurs de l'olive fraîche.

Retrouvez notre récolte, exclusivement issue de la région Tràs-Os-Montes, à travers différents contenants : 

- Récolte  mi-Novembre (fruité typé herbacé) acidité < 0,2 %
prenant soin des olives,